煮しめ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏肉は酒大匙１をふりかけておく。（３０分前後）
- 2 野菜は煮しめに合う大きさに切る。乾シイタケは水400mlで戻す。
- 3 鍋を熱してサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。
- 4 鶏肉に火が通ったら野菜とこんにゃく（サトイモ以外）を入れ、炒める。
- 5 乾シイタケの戻し汁とだし汁・砂糖・みりんをいれ、煮立ったらサトイモを入れ、あくをとる。
- 6 落し蓋をする。少しおいてから醤油を入れ弱火でよく煮る。
- 7 できあがり♡
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