ぶた大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚ばら肉を鍋の大きさに合わせて切る。
で塩コショウをしておく
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2
表面がいい色になるよう焼く。（全面）
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3
酒・醤油・砂糖・しょうがを投入。
アルコールに火が入りますが、驚かない。
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4
落し蓋をして煮込む。
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5
その間に大根の下ごしらえ。適当な大きさにして、下ゆで。
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6
ぶたと合体して、落し蓋をし、時折、ひっくり返したりしながら、ある程度煮詰まったら完成
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