とりから揚げのおろしあんがけ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮をとり、一口大に切ります。酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけます。
-
2
ビニール袋に片栗粉をいれ、水分をきった１を入れます。空気を吹き込んで、カシャカシャふります。（粉があっという間につきます）
- 3 170度の油でからりと揚げます。
- 4 鍋に細かく切ったえのきとめんつゆ、水５０ｃｃを入れ煮ます。そこに軽く水分をきった大根おろしを入れて煮ます。様子をみてめんつゆの量を加減してください。辛みが飛んだらＯＫ
- 5 から揚げに４をかけたら出来上がり
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- とりから揚げ
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