今が旬！！鰹のお茶漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごはん ３００ｇ
- 鰹の刺身 １０切れ
- 水 1カップ
- 鰹節 １０ｇ
- 刻みねぎ 適量
- おろし生姜 適量
- 白ごま 小さじ１
- しょう油 適量
作り方
- 1 鍋に水を入れ、火にかけ沸騰させる。
- 2 沸騰した鍋を弱火にし、鰹節を1度に加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3 鰹節が沈んだら、ボールを受けた万能こし器にペーパータオルを敷いてこす。
- 4 ごはんを器に盛って、上から鰹の切り身をのせる。
- 5 ④の器に③の鰹だしをかける。
- 6 ④の器に上から、刻みねぎ・白ごま・おろし生姜をのせ、しょう油をまわしかける。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- お茶漬け
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鰹節でだしをとった
ダブル鰹のお茶漬けです！！