うどん・蕎麦に♪なめこかき玉のつけ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 1個
- なめこ 50g
- 大根 2～3cm分（130gくらい）
- 小ネギ 2本
- 生姜（チューブ） 1cm分
- めんつゆ（3倍濃縮） 80cc（2杯濃縮なら100cc）
- 水 240cc（2杯濃縮の場合200cc）
- 一味唐辛子（食べる時にお好みで） 適量
作り方
-
1
卵は溶きほぐす。なめこは洗って水気を切る。大根は摩り下ろして水分を絞る。小ネギは小口切りにする。鍋にめんつゆと水を沸騰させ、なめこを入れて煮る。
- 2 汁が少しとろっとしたら卵を少しずつ加えてかき玉汁にする。大根おろし、生姜を加えてひと煮する。器に盛って小ネギを散らす。お好みで一味唐辛子をふる。
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こーさんそん2012/05/01 17:31
簡単に出来ました(^o^)
１人分なのにキノコタップリ入れちゃいました
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