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ホットケーキの素de簡単&豪華♪リンゴのケーキ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • ホットケーキの素

    200g

  • タマゴ

    1個

  • りんごジャム

    大さじ3

  • ヨーグルト

    大さじ3

  • リンゴの皮酢

    30cc

  • バター

    大さじ1

  • グラニュー糖

    少々

  • クエン酸またはレモン汁

    少々

  • バニラエッセンス

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホットケーキの素de簡単&豪華♪リンゴのケーキ風
  • 300円前後

林檎ジャムと皮酢のレシピはコチラ↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630000414/

作り方

  • 1

    今回は牛乳の代わりに
    自家製ヨーグルトと
    リンゴの皮酢を使いました

  • 2

    ボールにホットケーキの素を
    入れ、タマゴを落とす

  • 3

    リンゴの皮酢を入れて混ぜる

  • 4

    ヨーグルトを加える

  • 5

    林檎ジャムを入れ
    よく混ぜ合わせる

  • 6

    生地が混ざったら
    エッセンスを数滴たらし
    さらに混ぜ合わせる

  • 7

    リンゴはよく洗い
    水気を拭き取ってから
    半分に割り
    芯を抜く

  • 8

    上下を切り取る

  • 9

    約5mm程度に切る

  • 10

    色止めにクエン酸を振りかける

    レモン汁でもOKです

  • 11

    18cmのフライパンに
    バターを乗せ
    弱火にかける

  • 12

    軽くグラニュー糖を敷いて
    皮が下にくるように
    リンゴを並べる

  • 13

    上から6の生地を流し入れる

  • 14

    2~3回底を叩いて
    平にならす

  • 15

    蓋をして約15分ほど焼く

  • 16

    よい香りがしてきたら
    竹串を刺して
    生地が付かなければ
    焼き上がり

  • 17

    ちょうどよい大きさの
    お皿を乗せて

  • 18

    フライパンを
    引っ繰り返す

  • 19

    フライパンを外せば
    ケーキの出来上がり

  • 20

    柔らかいうちは
    切りにくいので
    粗熱が冷めてから
    切り分けてください

  • 21

    お皿に盛って
    ハイどうぞ

    蜂蜜や練乳をかけたり
    ホイップをトッピングしてもOK

きっかけ

いつもは剥いてしまうけど、今回はリンゴを皮付きのまま焼いてみました
サクサクの食感があってコチラの方が美味しいと大人気です☆

おいしくなるコツ

生地は、普通に牛乳で溶いてもOKです
ヨーグルトで作ると、多少シットリした感じに仕上がります
そのまま食べるときは生地に砂糖を混ぜてもイイですね

レシピID: 1630002754

公開日:2012.01.06

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.02.22

    フライパンから、綺麗にとれませんでした。お手軽にできましたので
    又、挑戦します。

    あらかじめフライパンにバターやマーガリンを塗っておくと剥がしやすいと思います^^
    ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2016.08.04

    しっとりしてとっても美味しかったです♪

    シットリがポイントです^^
    ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.01.10

    リンゴジャム&酢はなかったので、リンゴジュースで代用してみました☆美味しかったです♪甘味がもう少し欲しい人はハチミツをかけて頂きました〜ご馳走様でした!

    リンゴジュースで
    ますますリンゴの味わい増量ですね!
    ありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2013.04.09

    とっても美味しかったです(*^^*)
    ごちそうさまでした~(*^ー^)ノ♪

    わぁ~とってもキレイですね~(人´∀`)
    簡単で美味しいのがイチバンです
    ありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

つわぶき14
つわぶき14 2012.03.19 04:10

分かり易くて嬉しいで~す。作ってみま~す☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.03.16 15:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの3月17日(土)に、
omakeyaさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
我が家風リンゴのケーキ風
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物
関連キーワード
スイーツ簡単リンゴおやつ

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