野菜どっさりスープ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
- 1 昆布を水につけます。
- 2 ニンジン、キャベツは千切り、水菜は3センチ幅くらいに切ります。
- 3 昆布からだしが出てきて、柔らかくなったら、昆布も細く刻みます。
- 4 鍋に、昆布のうまみが染み出たお水と野菜をすべてと昆布いれ、火にかけて柔らかくなるまで煮込みます。
- 5 白だしで味を調えて完成。
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