基本の親子丼のたれ レシピ・作り方

基本の親子丼のたれ
  • 約1時間
  • 300円前後
ピコちゃん3960
ピコちゃん3960
鶏がらから出た出汁がとっても美味しくまろやかな味になります。

材料(12人分)

  • 鶏がら 1羽分
  • 出し昆布 20g
  • 鰹節 一握り
  • 1.8ℓ
  • みりん 300cc
  • 薄口醤油 140cc
  • 濃口醤油 120cc

作り方

  1. 1 鍋に材料を全て入れ強火にかけ、沸騰直前に極弱火にして、50分煮る。
  2. 2 漉して出来上がり。

きっかけ

鶏がら・出し昆布・鰹節からとった美味しいたれです。

おいしくなるコツ

グツグツ沸騰させないようにするといいです。

  • レシピID:1630002538
  • 公開日:2011/11/25
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カテゴリ
お肉に合うタレ
関連キーワード
簡単 美味しい 本格的 無添加
料理名
親子丼のたれ
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