イカげそ入り蓮根お焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
○を合わせておく。生姜はみじん切り、小ネギは小口切り。蓮根は摩り下ろす。イカげそは1cmのぶつ切り、イカみみは粗みじん切り。ボールに●を入れて混ぜ、8等分して小判型にまとめる。
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2
フライパンにごま油を熱し、小判型の生地を並べる。強火で1～2分焼き、焼き色が付いたら裏返す。蓋をして弱火で4～5分焼く。中まで焼けたら○を入れて中火にし、時々上下を返して煮詰める。
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3
煮汁が少なくなったら出来上がり。器に盛り付けて白ゴマをふる。
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焼いてる時からイカの香りが芳ばしいです^^