パプリカのアンチョビクリームチーズ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（今回は赤） 1個
- 玉葱 1/4個
- 大葉 2枚
- クリームチーズ 30ｇ
- アンチョビペースト 小さじ1/2強くらい
- 塩（玉葱塩揉み用） ひとつまみ
作り方
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1
ボールにクリームチーズを入れてやわらかくし、アンチョビペーストを混ぜる。玉葱はスライスして塩で揉み、5分置く。しんなりしたら水で洗い、水気をぎゅっと絞る。
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2
パプリカは種をとって細切り。耐熱容器に入れてラップし、レンジ(600ｗ)で1分30秒加熱し出てきた水分は捨てる。①のクリームチーズに玉葱・パプリカを入れてよく和える。
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3
器に盛り付け、千切りにした大葉をのせる。
↓このアンチョビペーストを使いました。
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