食べるラー油麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は幅一センチくらいにスライスして、キッチンペーパーに並べてつつみ、１日分の新聞紙を４つ折り（郵便受けに入ってる状態）にしたものにのせ、さらに２，３日分の新聞紙を上に載せとく。
- 2 ネギ、しょうが、ニンニクはみじん切り。しいたけは７ミリくらいのさいの目に切る。
- 3 ★の材料を合わせて調味料を作っておく。
- 4 フライパンに油と香味野菜を入れて炒め、香りが出てきたら、肉をいためる。
- 5 お肉の色が変わってほぐれてきたら、しいたけと１で水切りしていた豆腐をさいの目に切って投入。
- 6 全体をざっと合わせたら３の調味料を入れて軽く煮込む。
- 7 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 食べるラー油麻婆豆腐
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mom9212011/11/11 17:01
ほんとうに、ご飯がすすみますね♪
とても好い味でおいしかったです！
レシピ、ありがとうございました(^^
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