シンプルに、たけのこの土佐煮 レシピ・作り方

シンプルに、たけのこの土佐煮
  • 約30分
  • 300円前後
ももいろのかめ
ももいろのかめ
旬のたけのこで作ってみてくださいね。

材料(3人分)

  • 茹でたけのこ 300g
  • 1カップ
  • かつお節 40g
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 木の芽 少々

作り方

  1. 1 たけのこは穂先は7cm程度に切って、縦6つ切りにします。
    根元は1.5cmの厚さの半月切りにします。
  2. 2 鍋にたけのこと水、酒、かつお節半量を加えて火にかけます(弱火)。
  3. 3 沸騰したら砂糖を加えて5分程度煮ます。
    そこにしょうゆを加え、落としぶたをして、煮ます。
  4. 4 煮汁が少なくなったら残りのかつお節を加えます。
    器に盛り、木の芽をのせます。

きっかけ

お友達からゆでたけのこをいただきました。

おいしくなるコツ

かつお節は手で軽くもむと香りが出ます。 調理前にやってみてくださいね。

  • レシピID:1630001480
  • 公開日:2011/05/06
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カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
春野菜2011 煮物 土佐煮
料理名
たけのこの土佐煮
ももいろのかめ
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つくったよレポート(67件)

  • 銀之助872
    銀之助872
    2024/04/24 09:08
    シンプルに、たけのこの土佐煮
    たけのこの季節ですね。とても美味しかったです。お弁当にも入れることができました。
  • ゆぅみぃ
    ゆぅみぃ
    2024/04/23 15:26
    シンプルに、たけのこの土佐煮
    簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
  • リンカママ
    リンカママ
    2024/04/20 18:17
    シンプルに、たけのこの土佐煮
    美味しできました。
  • kousou
    kousou
    2023/10/01 17:42
    シンプルに、たけのこの土佐煮
    美味しく作ることが出来ました。

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