マクロビダイエットレシピ！豆乳人参ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参と玉ねぎを適当な大きさに切る。
-
2
フライパンに油をしき、人参と玉ねぎを炒める。
- 3 塩を加え、数分炒め、昆布パウダー、醤油を加えよく混ぜる。
-
4
水を加えて煮る。水分が半分くらいになれば火を止め冷ます。
- 5 ミキサーに入れて回し鍋に戻して豆乳を加え火にかける。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- ポタージュ
マクロビシェフたけし
アレルギーがあった事から20歳の頃から体質改善の為にベジタリアンに。創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。
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