ぷりぷりホタテのローズマリーソテー レシピ・作り方

ぷりぷりホタテのローズマリーソテー
  • 約10分
  • 500円前後
はぎっち☆
はぎっち☆
甘くてぷりぷりです。

材料(1人分)

  • 大き目ほたて貝柱 1つ
  • ニンニク 2分の1かけら
  • ローズマリーの枝 1センチくらい
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 ホタテは厚みを半分にするように切り、塩コショウします。
  2. 2 ニンニク、ローズマリーをみじん切りにして、オイルとともにフライパンに入れて点火。
  3. 3 香りが立ってきたらホタテを焼いて行きます。両面ソテーしたら完成。

きっかけ

大きなホタテを買ったので

おいしくなるコツ

ホタテは火を通しすぎないようにしましょう。中がちょっとレアなくらいがおいしいです。新鮮なホタテを使いましょう。

  • レシピID:1630001438
  • 公開日:2011/05/05
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カテゴリ
ホタテ
料理名
焼きほたて
はぎっち☆
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