干したおもちでカラフル雛あられ レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- 干したおもち ２００ｇ
- 抹茶 小さじ半分
- 塩 小さじ4分の１
- ゆかり 小さじ１
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 揚げ油を１７０～180度位に熱し、餅をあげていきます。プくっと膨れて浮かんできても、しばし我慢。表面に軽い焦げ色がつくまで上げましょう。
- 2 揚げ上がったあられはペーパーの上にあげて油を切ります。
- 3 ビニール袋にあられを半分入れ、抹茶と塩を入れてシャカシャカふり、なじませます。
- 4 もう半量のあられはゆかりと一緒にビニール袋に入れ、シャカシャカします。
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- あられ
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せれね2011/04/20 16:09
ゆかりがなかったのでもう片方は香草塩で味付けしてみました♪
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