大根とひき肉のさっぱりスープ レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
- 鶏ひき肉 200g
- しょうが（チューブ） 3〜5センチ
- 料理酒 大さじ2
- 大根 1/3本
- しめじ 1袋
- 水 1000cc
- 塩こしょう 少量
- コンソメ 大さじ4
- 醤油 大さじ1〜2
作り方
-
1
ひき肉、しょうが、料理酒を鍋に入れて混ぜ、火にかける。
-
2
皮を剥いて一口サイズに切った大根を入れて炒める。
-
3
しめじを入れて炒める。
-
4
水を入れる。
-
5
塩こしょう、コンソメを入れる。
-
6
大根が柔らかくなったら醤油を回し入れて出来上がり。
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紅蓮華
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