切り干し大根の糠漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 干した大根 5g
- 糠床（市販品） 1キロ
作り方
- 1 大根を千切りにし、カラカラになるまで天日干しする。材料の大根5グラムは干し上がった量です。※晴れた日に風通しの良い所で３日間ぐらい干す
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2
天日干しにした大根5gをお茶パックの中に入れる
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3
糠床の下の方に埋める
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4
表面を平らにする
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5
空気をできるだけ抜き、冷蔵庫で24時間漬ける
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6
糠床からだす
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7
洗わずそのまま盛り付ける
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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つくったよレポート（1件）
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taekom07192022/05/17 20:20
えみちゃんさん今晩は
なるほど切り干し大根が
ぬかるんだかす漬けを
ほどよくしてくれました
そして美味しいですレシピありがとうございます♪
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