ナスとミョウガのさっぱり黒酢豚ニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切り、ミョウガは薄切り、ニラは4センチのざく切りにする。豚肉は長ければ4センチに切って、ボウルに入れ★を揉み込む。

2. 2

   フライパンに多めの油(分量外)をしき、ナスを炒める。油を吸ってクッタリしてきたら皿に取り出す。

3. 3

   下味をつけた豚肉をフライパンに入れ色が変わるまで炒める。肉に大体火が通ってきたら、ナスとミョウガとニラを入れてさっと炒める。

4. 4

   混ぜ合わせた☆をまわしかけて、混ぜながら炒めたら完成。