冷凍マグロ頬肉の煮付 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ頬肉 250g
- しょうが 20g
- 砂糖 100g
- 酒、または水 200ml
- 醤油 20g
作り方
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1
臭み抜きのために、二度茹でする
- 2 酒又は水に砂糖と醤油を合わせ沸騰させる。
-
3
下茹でしたマグロに、5ミリ幅でカットしたショウガと、合わせ調味料を加える
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4
中火で15分ほど煮付ける。煮汁が少なくなり照りがでできたらてきあがり。
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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青銀杏2023/06/07 10:20
二度茹では面倒でしたが、その分臭みがなくおいしくできました(*^^*)
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