ステーキの焼き方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛ステーキ肉 2枚
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 適量
作り方
-
1
肉は30分前には冷蔵庫から出しておきます。
焼く直前に片面にだけ塩コショウします。
今回は小さめにカットされた肉を使ってますが、普通のステーキ肉も同じように。
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2
サラダ油を強火で熱し、塩コショウした面を下にして1分30秒焼きます。
残り30秒になったら上の面にも塩コショウ。
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3
時間になったらひっくり返し、1分30秒。
加熱ムラがありますが、時間が分からなくなるため今は無視。
1枚肉を焼く場合は表面がちゃんと焼けたらひっくり返します。
-
4
両面焼けたらアルミホイルに包んで1～2分。
3で表面が生焼けだったものは、包む前に焼き直してます。
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関連情報
- 料理名
- ステーキ
藤九郎雪待
ご飯なんてスーパーの惣菜でええやんけコンビニ弁当食わせろウーバー使わせろという本音と戦いながら、夫のために夕飯だけは作ってます。
料理嫌い！苦手！やりたくない！なお仲間の皆さん、どうぞよしなに。
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私「ごめん今日はグラタンの予定なんだ」
夫「(´･ω･`)」