夏バテ予防！ニラ混ぜゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを取り出して細切りに、ニラは3ー4センチ程度に切る。
- 2 フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火。溶き卵を加えて、フワフワになったら1度取り出す。
- 3 フライパンに再度ごま油を大さじ1入れ、豚肉を入れる。塩、胡椒を振り、軽く炒める。
- 4 赤い部分がなくなったら、豆腐を手で崩しながら入れ、ニラとゴーヤも入れる。
- 5 全体がしんなりしたら、先ほどの卵と醤油大さじ1をいれて1分ほど炒める。この時、味が薄れけば塩で調整する。
- 6 器に盛り、かつおぶしと七味唐辛子をかけたら完成。
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- ゴーヤチャンプル
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