豚バラ肉のパラパラ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜と玉ねぎはみじん切り、豚バラ肉は2cm程に細かく切っておきます。
2. 2 温めたフライパンにサラダ油をしき、
   そこに生姜を入れて香り付けをします。
3. 3 2に玉ねぎを入れ中火で炒めます。
4. 4 3に豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、炒めたら塩胡椒で軽く味をつけ、一度お皿に戻します。
5. 5 フライパンにサラダ油を大さじ2入れ、といた卵を入れます。
   中火で卵を熱しパラパラになるまで炒めます。
6. 6 白ごはんを入れ、強火で炒めます。
   (冷蔵のご飯は軽くざるで洗うと、くっつくことなく調理できます)
7. 7 ご飯が炒まったら、醤油、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせます。
   
   そこに、4の豚肉と卵を合わせ入れ、全体がパラパラになるまで強火で炒め、出来上がりです。