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ココアパウダーで簡単サクサク♪☆ガレットクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 無塩バター

    50g

  • 粉糖

    50g

  • 卵黄

    1個分

  • 薄力粉

    80g

  • アーモンド粉

    20g

  • ココアパウダー

    10g

  • ひとつまみ

  • 溶き卵(焼く前に塗る用)

    1/4個分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ココアパウダーで簡単サクサク♪☆ガレットクッキー
  • 300円前後

簡単にできるサクサク食感のガレットが、さらに香ばしく。バレンタインにも活躍できる味です。塩味があるクッキー生地なので、甘いものがニガテなかたにも♪

作り方

  • 1

    室温に置いてやわらかくした無塩バターに粉糖を加え、しっかり混ぜてクリーム状にします。

  • 2

    卵黄、塩を加えて、さらに混ぜます。

  • 3

    薄力粉とアーモンド粉、ココアパウダーを入れて混ぜ、生地をまとめます。

  • 4

    5mmほどの厚さにのばして、円型で抜きます。セルクルでもコップでも、おうちにあるものでokです。竹串等で、表面に線を何本か引きます。

  • 5

    天板に並べて、溶き卵を表面に塗ります。

  • 6

    180度に予熱したオーブンに入れて、12分ほど焼いたらできあがりです。

  • 7

    ☆シリカゲルと一緒に封入して、パートナーの仕事おやつに。ラッピングするときは、しっかり冷まし、余分な熱と水分を飛ばしてから包みます。

きっかけ

☆子どもたちの休日おやつと、パートナーの仕事の合間のおやつに作りました。

おいしくなるコツ

☆直径5cmほどの円で15~16個ほどです。
☆持ち運びをしても割れにくいよう、ベーキングパウダーは使わず、しっかりとした焼き上がりに。

レシピID: 1620027248

公開日:2020.01.19

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関連情報

料理名
ココア風味のガレットブルトンヌ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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