簡単だけど絶品！赤魚のアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切りの半分に、アスパラは4センチ幅に切る。
赤魚は塩（下味用）を振っておく。 - 2 鍋にオリーブ油、みじん切りしたニンニク、玉ねぎを入れて火にかける。ニンニクの香りが出たら、赤魚、アスパラ、プチトマトを並べて3分程焼く。
- 3 白ワインを加えて2分程アルコールを飛ばし、水、ブイヨンを加えて、蓋をして5分程煮る。
- 4 塩（調味用）、こしょうで味を整えたら出来上がり。
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