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子どもがパクパク☆野菜たっぷり！麻婆豆腐 レシピ・作り方

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fujimon58
苦手なピーマンも気にならない。隠し味のケチャップでまろやかに。給食のような懐かしい味付けです。
みんながつくった数 3件

材料（３人分）

豚ひき肉（鶏でも可）
150g
豆腐
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
5センチ
椎茸
2個
長ネギ
5センチ
ピーマン
1個
おろしショウガ
小さじ1
おろしニンニク（あれば）
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆きび砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1/2
☆顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
☆ケチャップ
小さじ1
水
200ml
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、長ネギ、椎茸を粗いみじん切りにする。
    ※嫌いな食材は細かく切ったほうが食べやすい。
  2. 2
    油を引いたフライパンを中火にかけ、ひき肉と1の野菜、おろししょうが、おろしニンニクを炒める。
  3. 3
    ☆の調味料を加えて炒め混ぜる。2センチ角に切った豆腐と水を加えて煮立たせる。
  4. 4
    片栗粉を少量の水(分量外)で溶かし、一度火を止めてから、3へ流し入れてそっと混ぜる。再び火をつけ、とろみをが付いたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんにかけても丼にしても。

きっかけ

豆腐、ピーマン、キノコを食べて欲しくて。

公開日：2017/01/01
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）幼児食(1歳半頃～2歳頃)鶏ひき肉豚ひき肉幼児食(3歳頃～6歳頃)

このレシピを作ったユーザ

fujimon58 0歳児、好き嫌いが多い3歳児と6歳児がいる主婦です。食べるの大好き、料理するのは好きだけれどズボラ。簡単・時短・子どもが食べやすい料理を模索中です。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/01/12 14:06
ありがとうございます。 白ご飯とともに、夕食に美味しくいただきました。 正月明けに美味しかったです。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
辛味が少ないので、正月明けにちょうどよいですね！美味しそうに作っていただきありがとうございます☆

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