焼肉のたれ de 排骨（パーコー）丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豚ロース肉の脂身に切り込みを入れ 身の部分は包丁の先でペンペン筋切りし、焼肉のたれＡに３０分以上漬け込みます。
-
2
もやし＆水＆多めの塩（材料外）をフライパンに入れて火にかけ
沸騰直前に引き上げておきます。 - 3 １に片栗粉をまぶし サラダ油で揚げ焼きして引き上げます。
-
4
フライパンに焼肉のたれＢを入れて火にかけ
ぶつぶついってきたら ３の豚肉を入れて絡めます。 - 5 丼にご飯をよそい ２のもやしをのせ ４の豚肉を一口大に切ってのせ、フライパンに残ったたれをかけたら出来上がり。
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