鳥ささみのゆかりピカタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
1リットルの水に対し、分量のコンソメ、白だし、しょうゆ、酒、みりん、ローリエ、ローズマリー、オイスターソース、刻んだにんにくと生姜を入れて、一煮立ちさせ、冷まします。
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2
冷ました汁にササミを30分程漬けます。
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3
漬け終わったら、ペーバタオル等で汁気を拭き取り、小麦粉をまぶします。
卵をよく溶いて、粉チーズ、ゆかりを入れたものにくぐらせ、フライパンで焼いて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ささみ
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- 鳥ささみのゆかりピカタ
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