鶏皮コラーゲンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
脂肪を取った鶏皮を、少し熱いお湯で洗い、ザルに上げ、水気を切ります。
-
2
沸騰したお湯に鶏皮を入れ、強火で2分程を茹で、ザルに上げ、アクを水で洗い落とします。
-
3
圧力鍋に水を1リットルと長ネギ、にんにく、生姜を入れ、中火にかけます。
圧がかかったら、弱火にし、10分程圧をかけます。
-
4
圧が抜けたのを確認後、圧力蓋を外し、白だし、しょうゆ、酒、みりんを入れて、一煮立ちさせます。
塩を適量入れて、味を調えます。
-
5
浅葱などをお好みで散らして、どうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏皮コラーゲンスープ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
