ほうれん草のパングラタン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋にバターを入れて弱火にかけ玉ねぎを炒めます。
- 2 １が透き通ってきたら小麦粉を振り入れ 更に炒めます。
- 3 ２に大さじ１ほどの牛乳を入れて なめらかになるように合わせます。
- 4 ３に生クリームを入れて 同じように合わせます。
- 5 ４に白ワインを入れて 同じように合わせます。
- 6 ５に更に牛乳を大さじ１入れて 繰り返しお好みの柔らかさになるまで合わせ炒めます。
- 7 柔らかさが決まりそうになったらコショウを振り、コンソメ顆粒＆塩で味を決めます。
-
8
器に ほうれん草→パンとのせ ７のホワイトソースを入れ 上にチーズをのせ、トースターで２～３分、チーズが溶けるまで加熱したら出来上がり。
お好みでタバスコを振って。
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