がんもフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 １/２丁
- 人参 （細切り） １ｃｍ分
- 長ネギ （粗みじん切り） １/４本
- ★Ａ 溶き卵 大さじ１
- ★Ａ 昆布茶 小さじ１
- ★Ａ 醤油 小さじ１
- ★Ａ 塩 小さじ１/４
- ★Ｂ 小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
- ★Ｂ サラダ油 適量
- ★Ｃ 中濃ソース・醤油 各小さじ２
- ★Ｃ 和からし 少々
作り方
- 1 豆腐をキッチンペーパーで包み 皿にのせ２分チンします。
- 2 人参を１分チンします。
- 3 １の豆腐＆人参＆長ネギ＆★Ａを全部混ぜ 丸く整形します。
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4
★Ｂの材料で 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ サラダ油で中温でキツネ色になるまで揚げます。
お好みで★Ｃをつけて頂きます。
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美味しいよ(^_-)-☆