ご飯に合う☆切り干し大根炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で揉み洗いし、ザルに10分おく。人参は千切りにして塩を揉み込む。ネギは斜め切りにする。
- 2 切り干し大根を食べやすい長さに切り、◎をあわせておく。ニンニク生姜をみじん切りにする。人参をさっとすすぐ。
- 3 フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて加熱し、香りが出たら人参、切り干し大根をいれて炒める。
- 4 弱めの中火で3分ほど炒めたらネギを入れてさっと炒める。
- 5 ◎を入れて味付けし、分量外のごま油小さじ1を回し入れて完成☆
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