筍と根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍(茹でてあるもの) 1/2本
- しいたけ 2個
- さつまいも 1/3本
- ごぼう 1/2本
- ●水 200ml
- ●醤油、酒 各大さじ2
- ●みりん 大さじ3
- ●砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 さつまいもを1センチ幅の輪切りにして大きい物は半月切りにする。切ったら水に10分ほどさらす。
- 2 椎茸は石づきを切り落として4等分に、ごぼうはよく洗って2センチ幅に切り、筍は乱切りにする。
- 3 鍋に●と材料を入れて火にかける。煮立ったら落し蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
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