豆腐入り☆ラムレーズンチョコパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（18㌢1本人分）
- 薄力粉 90グラム
- 調整ココア 15グラム
- ベーキングパウダー 4グラム
- 絹豆腐(水切りなし) 70グラム
- 卵 L1個
- 砂糖 30グラム
- サラダ油 30グラム
- レーズン 30グラム
- ラム酒 大さじ1/2
- 水 25ml
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 水、砂糖を鍋に入れて加熱し、砂糖が溶けたら火を止めてレーズンとラム酒を入れて一晩おいておく。
- 2 薄力粉、ベーキングパウダー、調整ココアをふるっておく。
- 3 オーブンを170度に余熱する。2と別のボールに豆腐を入れてペースト状になるまでよく混ぜ、卵、砂糖、油をいれてよくまぜる。
- 4 3に振るった粉類をいれてまぜ、クッキングシートをひいた型に水気を切ったレーズンを敷き、生地を流し入れる。
- 5 170度のオーブンで30分ほど焼く。竹串を指して何もついてこなければ完成☆焼き上がりをラップで包むとぱさつかないですよ（^^）
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