パプリカのマリネ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 パプリカは丸ごと真っ黒になるまで直火で焼く。冷水に取り、皮を剥いて種を取る。食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする
- 2 酢、白ワインビネガー、きび糖、塩を良く混ぜ、そこに少しずつオリーブオイルを足して混ぜ合わせてマリネ液を作り、パプリカとみじん切りにしたパセリを和えて冷蔵庫で冷やす
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関連情報
- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- パプリカのマリネ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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