いわしのマスタード挟み揚げ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いわしは内臓と頭を取って開き、塩こしょうをふっておく。
- 2 お好み量のマスタードを片面に乗せ、小麦粉→溶き卵→パン粉を両面につける。
- 3 １８０度の油で両面きつね色になるまで揚げてできあがり。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしのマスタード挟み揚げ
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はなまる子♪2013/09/03 14:36
マスタードを塗って天ぷらにすると辛さも和らいで、サッパリとして美味しいです(*´∀｀)ノ いわしの臭みも消えて、パクパクご飯が進みました（笑） ご馳走さま＾＾*
レシピへのコメント
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おはようございます＾＾
フライも天ぷらも呼び名こそ違いますが、同じと判断しています。
一般的にフライはパン粉をまぶしたものという風になっていますが、
フライは油で揚げたり焼いたりして調理しますよね。
でも、目玉焼きはパン粉がないのにフライドエッグですよね。
なので、天ぷらはフライ料理の一種同じなんですよ。
承認ありがとうございます＾＾*
