とろっ、ぷるん♪おつゆ麩入りの酢の物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋に昆布だし、お酢、きび糖を加えて温める。きび糖が溶けたら火を止めて冷ます。きゅうりは薄くスライスして塩を振っておく
- 2 わかめを戻し(もしくは塩出しをし)食べやすい大きさにカットする。麩は水に浸けて柔らかくなったら水気をしぼる
- 3 ボウルに水をしぼったきゅうり、わかめ、麩を入れ、そこに甘酢を注ぎ入れる。味がなじんだら完成
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりとわかめと麩の酢の物
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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