香ばしい♪そば粉入りクレープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ボウルにそば粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜ合わせてから水の半量を加えてだまがなくなるまでよく混ぜ合わせる。そこに卵、残りの水を加えて撹拌したら冷蔵庫に入れて1時間寝かせる
- 2 熱したフライパンに薄く油をひき、生地を流し込む。薄くまんべんなくのばし、両面に焼き色がつくまで焼いていく(クレープの端が乾燥して浮き上がってくるのがサイン)
- 3 続けてすべての生地を焼いていき(フライパンの大きさによるが6～7枚焼ける)好みのトッピングをしていただく
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関連情報
- カテゴリ
- ガレット
- 料理名
- そば粉入りクレープ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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