漬けて焼くだけ♪本格タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は余分な脂や皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。ヨーグルトに塩、カレー粉、レッドペッパー、コリアンダー、ガラムマサラ、クミン、ケチャップ、レモン汁を加えてよく混ぜる
- 2 キッチンペーパーで鶏肉の余分な水分を拭き取り、漬けだれをよくまぶして1晩置く
- 3 熱したフライパンに油をひき、漬け汁ごと鶏肉を焼く(中火で15分ほどアルミホイルをかぶせながら。両面に焼き色がつき、厚い部分に竹串を刺して唇に当ててみて、熱を感じるくらい)
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関連情報
- カテゴリ
- タンドリーチキン
- 料理名
- タンドリーチキン
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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