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簡単にまるめられるカレーコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単にまるめられるカレーコロッケ
  • 300円前後

たっぷり入ったカレーのコロッケを作りやすく

作り方

  • 1

    (前準備)製氷皿にラップを二重に敷き、カレーを流し込み、凍らせます。(卵ケースの利用も可)

  • 2

    じゃがいもは、乱切りにして、茹でます。

  • 3

    玉ねぎは、みじん切りにして、油で炒めます。

  • 4

    茹でたじゃがいもをマッシュにします。

  • 5

    凍ったカレーをトレーから出します。

  • 6

    マッシュにしたじゃがいも、玉ねぎ、塩、コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせます。

  • 7

    10等分前後に分けます。

  • 8

    7を手のひらの上で伸ばし、中央に、5のカレーを一つ乗せ、包みます。

  • 9

    全部丸めます。

  • 10

    9に、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、揚げ油で揚げたら、できあがり。

  • 11

きっかけ

ペチャっとして丸めにくいカレーコロッケを、作りやすくしようとしたのがキッカケです。

おいしくなるコツ

マヨネーズを加えることで、丸めやすくなります。溶き卵は、お箸ではなく、泡立て器でほぐすと、万遍なく衣が付きます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > コロッケ > ポテトコロッケ

レシピID: 1620008292

公開日:2012.12.11

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関連情報

料理名
カレーコロッケ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単丸めやすい

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