きゅうりがメインの中華風煮もの レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
【参考】
18ｃｍのテフロン加工のフライパン使用。 - 2 きゅうりは、太いものなら3本くらい。皮を剥き、４センチ程度にぶつ切り。
- 3 鶏肉は適当な大きさにぶつ切りにする。
-
4
ごま油加熱し、鶏肉を皮を下にこんがり焼く。
※お鍋で作る場合はごま油と表記より多めに入れてください。 -
5
皮に軽く焦げ目がつき、油が出てきたらキュウリとしょうがを入れる。
- 6 水と調味料を加え、ふつふつとしてきたら落としぶたをして弱めの中火で20分くらいコトコト煮込む。
-
7
キュウリが透き通ってきたら、水溶き片栗粉で軽くとろみを付けて完成。
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