春巻きがんも レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・豆腐をキッチンペーパーで包んで１分チンして水切りします。 -
2
【下ごしらえ】
・人参は短い千切りに、長ネギは粗みじんに切っておきます。 -
3
【下ごしらえ】
・ゴーヤを半分に切り、タネ＆白いワタを丁寧に取り、軽く塩して５～１０分置き、洗い流して、スライスしてから１ｃｍくらいに切っておきます。 - 4 豆腐＆挽肉＆★をよく混ぜてから、☆も入れてサックリ混ぜ、春巻きの皮で包んで、水溶き小麦粉で止めます。
- 5 サラダ油を中温に熱し、キツネ色になるまで焼くように揚げたら出来上がり。（少量の油でＯＫです）
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- かわり春巻き
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