長芋と豚肉の炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉に塩コショウ（分量外）し、酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておく
-
2
シイタケは薄切り
豆苗、えのき、こねぎは5ｃｍの長さに切る
にんにくは包丁の腹で潰して千切り
長芋は皮を剥き、5ｍｍの厚さの輪切りにする - 3 フライパンにサラダ油を熱しにんにくを少し炒めたら、豚肉を入れ豚肉の色が変わってきたら、シイタケ、長芋を少し炒める（炒め過ぎないように！）
- 4 ③の鍋に豆苗、えのき、こねぎ、もやしを入れ、全体に油が回ったら、鶏がら、塩、粗挽き胡椒を入れて炒め合わせ、味を見て器に盛る
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 野菜炒め
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