手抜きトマトソースのロールキャベツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ＜下準備＞パン粉に牛乳を浸しておく。タマネギをみじん切りにして、フライパンで軽く炒める。キャベツは一枚づつはがして茹でる。肉には塩・胡椒をしておく。
- 2 ボールに１のパン粉、タマネギ、肉を入れよくこねる。なじんできたら、キャベツに包み、最後は爪楊枝でとめる。
- 3 2のキャベツを鍋にきっちりひき詰めて、キャベツか隠れるくらい水を入れて、コンソメ、ローリエを入れ強火で煮る。アクが出てきたらアクを取り弱火で10分煮込む
- 4 3を煮込んでいる間に、トマトソースを作る。＊の材料を全て小鍋に入れて煮立たせる
- 5 3に4のソースを入れ、塩・胡椒で味を整えて、更に20分煮込んで出来上がり。最後のパセリを散らす
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ロールキャベツのトマトソース
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