おかずになるよ。エビとブロッコリーのたまごサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきえび、ブロッコリー、たまごはそれぞれ茹でておく
2. 2 茹でたブロッコリーは、くきの部分と葉の部分に分けて、くきの部分は薄くスライス、葉の部分は一口大にカットする。エビも大きい物は一口大に。

   

3. 3 ゆで卵は黄身と白身に分け、
   白身はできるだけ細かくみじん切りにする

   

4. 4 卵の黄身とみじん切りにした白身をボールに入れ、マヨネーズを加え、黄身をつぶしながらよく混ぜる

   

5. 5 2の具材と4の卵マヨネーズを合わせてよく混ぜ、塩、こしょうを加え味を整え、できあがり！
6. 6 お好みでオリーブオイルを少量入れると香りが良く、お洒落な味に…