じゃがチー★餃子 レシピ・作り方
材料（16コ分）人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮付きのまま半分に切ってラップに包み、レンジ加熱して火を通す。 ※茹でるor蒸かすでもOK。
- 2 じゃがいもの粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてマッシャー等でつぶす。
- 3 5mm角程度に切ったベビーチーズと粒コーン・調味料を加えてよく混ぜる。餃子作りの要領でじゃがいもだねを餃子の皮で包む。
- 4 サラダ油をひいたホットプレート（orフライパン）に餃子を隣同士くっつかないように並べ、餃子の1/3の高さくらいまでお湯を加えたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 お湯が少なくなってきたらふたを開けて水気を飛ばし、ごま油をまわし掛けてパリッと仕上げる。
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