しっとり★おからサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからをから煎りする。フライパンの場合は焦げ付かないよう混ぜながら。レンジの場合※は600Wで3分加し、全体を混ぜて更に2分加熱。

2. 2

   にんじんはいちょう切りにして茹でる。玉ねぎは薄切りにし、塩をふってぬめりが出るまでもみ、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。

3. 3

   きゅうりは薄切りにし、塩をしてしばらく置いて水気をしぼる。マヨネーズ・牛乳・砂糖・塩・こしょうを混ぜて合わせ調味料を作っておく。

4. 4

   ボウルにおからを入れ、塩・こしょうをして混ぜる。にんじん・玉ねぎ・きゅうりと合わせ調味料を加えて和える。