定番おかず★なすの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 5本
- めんつゆ（つけつゆ用に薄めたもの） 200cc
- おろししょうが・刻み大葉・七味など お好みで
作り方
- 1 なすは縦2等分または4等分に切り、皮に網目状に切り込みを入れ、塩水にくぐらせる。
- 2 なすの水気をよく拭き取って揚げ、めんつゆに浸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。（冷やす時間は調理時間に含まず）
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3
めんゆつと共に器に盛り、おろししょうがなどをお好みで添える。 ※小ねぎを刻んで散らしたもの。薬味系が合います。
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4
※ピーマンも一緒に揚げました。甘みが出ておいしくなって娘たちも喜んで食べます。
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- 料理名
- なすの揚げびたし
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あんこり2024/08/12 07:35
揚げると彩りが綺麗ですね^_^美味しかったです♪ -
rainbowまま2023/09/19 14:02
こちらを参考にやりました。美味しかったです。 -
c.bunny2022/10/23 06:24
揚げたなすは最高ですね◎ -
komachi-342022/10/10 05:01
家庭菜園でできたナスで作ってみました。小ねぎも入れて。
初めて作ったのですが、とっても美味しく出来ました。
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