コーングリッツ入りの生地で、お食事ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 （A)の材料で生地を４枚作る
   （A)-1
   薄力粉、ベーキングパウダー、コーングリッツを混ぜ、そこにバターを溶かして入れ、牛乳を加えてよく混ぜ、その後、約１５分寝かせる。

   

2. 2 （A)-２
   フライパンを弱火で熱し、サラダ油をしいた後、余分な分をキッチンペーパーでふきとる。
3. 3 （A)-３
   生地の1/4をフライパンに入れ、全体に広げる。
4. 4 （A)-４
   表面が乾いてきたら、裏返し、１０秒ほどおいてから、取り出す。
5. 5 （A)-5
   残り３枚の生地を同様に焼く。油は１枚目でふきとったものを使用する。
6. 6 （B)の材料で具をつくる。
   （B)-1
   玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを５ｍｍくらいの幅の細切りにする。

   

7. 7 （B)-2
   フライパンを中火で温め、オリーブオイルで玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら、ピーマンとウィンナーを加える。

   

8. 8 （B)-3
   塩、こしょう、ハーブソルトで軽く味をつける。
9. 9 生地を広げてマッシュポテト(レシピID：
   1610002447)を塗り、パルメザンチーズをふる。
10. 10 やや片側に寄せて具をのせ、生地を巻く。

    

11. 11 つまむ感覚で食べたい場合は、４切れくらいに切る。