つなぎは豆腐だけ！卵もパン粉も無し豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細かくみじん切りに切っておく。
   ボールに、ひき肉と塩胡椒を入れてよく練り合わせる。
   
   粘りが出たら水気を切った木綿豆腐、玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ハンバーグを二等分にして、バッドに入れて焼く直前まで冷蔵庫に冷やしておく。

3. 3

   フライパンを温め、丸めておいたハンバーグを、空気を抜くように小判型に丸めて中火でやく。

4. 4

   横から見て焼き目がついたらひっく返して、両面綺麗に焼く。

5. 5

   もう一度ひっくりかえし、蓋をして弱火で5分焼き、串で刺して透明な肉汁が出たら完成。
   そこに⚫️のソースの材料を入れて煮からめる。