安い赤身牛肉をおいしい焼肉に レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 赤身牛肉（スライス） １００ｇ
- オイスターソース * 小さじ1/2
- きび糖 * 小さじ1/4
- 豆板醤 * 耳かき１
- 紹興酒 * 大さじ２
- 醤油 * 小さじ1/4
- ベイリーフ * １
- サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
深めの入れ物に＊印の材料を入れて混ぜ、漬け汁をつくる。
-
2
肉を漬け汁に漬け、３，４時間から一晩置く。
-
3
フライパンに油をひき、中火で肉を焼く。火が通ったら、漬け汁を加えて煮立たせる。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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